Ингредиенты:
• средний батат
• страчателла — 50 г
• горсть кедровых орехов
• микрозелень для украшения
• щепотка мускатного ореха
• оливковое и сливочное масло для запекания
• соль и перец по вкусу
А теперь готовим
Батат хорошо промываем (кожуру при этом не снимаем). Натираем солью, перцем и оливковым маслом, после чего заворачиваем в фольгу.
Отправляем батат в разогретую до 200°С духовку и запекаем в течение 35-45 минут, пока овощ не станет мягким (время запекания зависит от размера плодов).
Приготовленный батат разрезаем вдоль, но не прорезая полностью. Смазываем внутреннюю часть сливочным маслом, добавляем немного соли, затем мускатный орех, и отправляем обратно в духовку на 7-10 минут.
На медленном огне обжариваем кедровые орешки.
Горячий батат переносим на тарелку для подачи, а в середину кладём страчателлу, кедровые орехи и микрозелень для украшения
• средний батат
• страчателла — 50 г
• горсть кедровых орехов
• микрозелень для украшения
• щепотка мускатного ореха
• оливковое и сливочное масло для запекания
• соль и перец по вкусу
А теперь готовим
Батат хорошо промываем (кожуру при этом не снимаем). Натираем солью, перцем и оливковым маслом, после чего заворачиваем в фольгу.
Отправляем батат в разогретую до 200°С духовку и запекаем в течение 35-45 минут, пока овощ не станет мягким (время запекания зависит от размера плодов).
Приготовленный батат разрезаем вдоль, но не прорезая полностью. Смазываем внутреннюю часть сливочным маслом, добавляем немного соли, затем мускатный орех, и отправляем обратно в духовку на 7-10 минут.
На медленном огне обжариваем кедровые орешки.
Горячий батат переносим на тарелку для подачи, а в середину кладём страчателлу, кедровые орехи и микрозелень для украшения